Slik skal avfall fra virksomheter sorteres etter det nye regelverket

Miljødirektoratet har publisert veilederen for utsortering og materialgjenvinning av avfall for virksomheter. Den omfatter blant annet emballert matavfall.

Da avfallsforskriften kapittel 10 ble endret ved årsskiftet, fikk alle offentlige og private virksomheter og institusjoner som produserer husholdningslignende matavfall, park- og hageavfall, plastavfall og landbruksplast et nytt krav om utsortering.

Nå er veilederen til forskriften klar 

En etterlyst veileder

Forskriftsendringen har ført til nye rutiner rundt avfallshåndtering for flere bedrifter og dagligvarebransjen har etterlyst informasjon om hvordan regelverket skal fungere i praksis.

Spesielt har det vært usikkerhet rundt håndtering av emballert mat, som av ulike årsaker må kastes. Det har også blitt stilt spørsmål om forskriften er gjennomførbar eller hensiktsmessig, med tanke på ressursbruk og miljønytte, hvis matavfall og plastemballasje må separeres i hver enkelt butikk.

I veilederen fra Miljødirektoratet, som ble publisert 23. august, kommer det fram at dagligvarebransjens bekymring har blitt hørt. Emballert matavfall omtales under «tilpasninger og unntak» og Miljødirektoratet skriver blant annet:

Så langt som mulig bør det unngås at emballerte matvarer ender som avfall, slik at ressursene kan utnyttes best mulig. Der dette likevel skjer, kan det være tilfeller hvor det er hensiktsmessig å bruke en annen utsorteringsløsning enn kildesortering. Miljødirektoratet vil vurdere om forskriften bør endres slik at det innføres et alternativ til kildesortering for dette avfallet.

Inntil spørsmålet om alternativ til kildesortering er avklart vil ikke Miljødirektoratet og Statsforvalteren håndheve kravet til kildesortering av uåpnede emballerte matvarer som har blitt avfall, forutsatt at virksomheten sørger for at matavfallet materialgjenvinnes. Det betyr at uåpnet emballert matavfall eksempelvis kan leveres til et biogassanlegg som fjerner emballasjen og materialgjenvinner matavfallet. Vi vil likevel oppfordre virksomhetene til å avemballere og kildesortere mest mulig av dette avfallet slik at også mer av emballasjen kan materialgjenvinnes.

Les mer om hvordan emballert matavfall skal håndteres her. 

Varsler flere utsorteringskrav

Veilederen tar imidlertid for seg langt mer enn bare emballert matavfall. Den inneholder også informasjon om hvem kravene gjelder for, hva slags avfall som ikke omfattes og hvilke krav det er til dokumentasjon, tilsyn og finansiering.

I tillegg påpeker Miljødirektoratet at de også har anbefalt at det skal innføres utsorteringskrav for papp, papir, glass, metall og tekstilavfall, matavfall, park- og hageavfall, plastavfall og landbruksplast. Dette forslaget er nå på høring.